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營養資訊
這是你聽到的最大的健康謊言!
發布時間:2019-05-13  發布人:管理員  瀏覽次數:1840次


“適量飲酒有益健康”這個說法不僅僅在酒類營銷中經常強調,許多醫學、營養和科普界人士也經常提到——而且,他們還真能擺出許多科學研究文獻來支持這種說法。而最新的全球疾病負擔研究組研究發現:喝酒不能帶來任何健康收益,適量飲酒有益的說法,可能是你聽到的最大謊言!


適量飲酒有益健康源起


適量飲酒有益健康這個說法大致起源于1991年。在美國的一個電視節目中,有人提出了一個“法國悖論”——法國人的飲食、運動等生活方式并沒有多健康,他們的心血管發病率卻不高。節目中給了一個解釋:法國人喝葡萄酒多,葡萄酒可能有利于心血管健康。


這個猜想很有“養生大師范”,不過推理不靠譜只能說明它的理由不充分,卻并不能否定它。為了解釋“法國悖論”,各國科學家們進行了大量研究,總共調查過的人數加起來超過百萬,時間長的可達一二十年。在流行病學調查領域,這可以算得上數據最豐富的研究之一。


結果顯示這種猜想還真不離譜。在這些研究中,科學家們把心血管疾病發生率以及它導致的死亡率與喝酒的量對比,發現“適量飲酒”的人群中二者都比完全不喝酒的人群要低。當然,喝酒比較多的人群中,這二者又升高了。而且,不僅僅是葡萄酒,啤酒和白酒也有類似的結果。


當然,作為流行病學調查,往往會受到其他“混雜因素”的影響。比如,經常喝葡萄酒的人,收入往往比較高,因而醫療條件等也要好一些。而是否喝酒可能還伴隨著其他的生活方式,比如蔬菜、水果、鍛煉身體等等。在大型調查中,可以用統計工具剔除這些因素的影響,而盡可能得到“適量飲酒”對心血管健康的影響。


一般的結論是,在剔除了科學家們能夠想到的混雜因素之后,“適量飲酒”對心血管健康的積極作用減小了,但并沒有完全消失。也就是說,比起不喝酒的人,每天喝一點酒的人心血管疾病的發生率以及它導致的死亡率依然要低一些。


為了解釋這一現象,有學者提出了一些假說。比較有名的一個是葡萄酒中的抗氧化劑比如白藜蘆醇。不過,動物試驗又發現,要通過喝葡萄酒來達到白藜蘆醇起作用的劑量,人會先被撐死。另一種著名的假說是酒精有助于增加血液中的“好膽固醇”,而好膽固醇的增加有助于降低心血管疾病的風險。有一些試驗證據似乎支持這種假說,“適量飲酒有益心血管健康”也就得到了比較多的認同。


更大規模的試驗不支持這個結論



但是,最近更大規模的試驗并沒有證實這個結論,反而有證據顯示,完全不喝酒的人,比少量喝酒的人得冠心病,腦卒中等疾病的概率更低。


正因如此,權威機構美國心臟協會(AHA)給出了明確的警示——不建議任何人以降低冠心病風險為理由而開始飲酒。



飲酒對其他方面的影響也有過許多研究。雖然不象對心血管疾病的影響那么深入,但匯總起來也不少。2004年,意大利學者發表了一項薈萃分析,匯總了過去三十多年中發表的喝酒與腫瘤等14種疾病以及受傷情況的流行病學調查。


這項薈萃分析在科學文獻數據中找到了幾百項研究,其中有156項質量較高,被匯總起來進行統計分析,涉及到的總人數超過了11.6萬人。


其實,世衛組織早已把酒精(飲料)列為 1 類致癌物。過量飲酒是導致 200 多種疾病和傷害情況的原因。根據世界衛生組織發布的《全球酒精與健康狀況報告 2018》,僅 2016 年有 300 多萬人因使用酒精而死亡,超過四分之三的死亡人數屬于男性??傮w而言,酒精的有害使用導致全球疾病負擔占比超過 5%。全世界 5.5% 的癌癥發生和 5.8% 的癌癥死亡是酒精引起的。換算一下就是說,每 18 個癌癥里,就有 1 個是喝酒喝出來的。



飲酒和常見的乳腺癌、結直腸癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接關系。當然,和酒關系最密切的癌癥類型,來自喝酒會直接接觸的組織——如口腔癌,喉癌,食管癌等。比如口腔癌和咽癌的風險增加82%,食道癌增加39%,喉癌增加43%,乳腺癌增加25%。其他的結腸癌、直腸癌、肝癌也有增加。


去年在《柳葉刀》雜志上,全球疾病負擔研究組研究研究調取了2016版GBD研究中2800萬人的數據,樣本量是目前為止關于飲酒的研究中最大的。研究團隊對飲酒者的性別、年齡、飲酒量、飲酒頻率等各種因素進行了詳細分析,從而徹底明確酒精對健康的危害。


這項研究顯示喝酒沒有一點益處,那以前說“少量喝酒有益”是怎么回事?那喝酒到底對人有沒有好處呢?


此前,美國國立衛生研究院(NIH)就緊急叫停了一項證明每天少量飲酒有益健康的臨床試驗。因為試驗所需的1億美元經費,竟然有2/3是各大酒廠提供的……


喝酒對健康有益,這個多年來被深信的觀點該改寫了。特別是飲酒對癌癥風險的影響,沒有發現“安全閾值”的存在——也就是說,只要喝了,就會增加風險。


喝酒對健康之害



另外,用藥后若飲酒,如在吃過頭孢類的藥物,或是打了頭孢類的消炎針之后,再喝酒,就會出現“雙硫侖樣反應”!會發生面部潮紅、眼結膜充血、視覺模糊、頭頸部血管劇烈搏動或搏動性頭痛、頭暈,惡心、嘔吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困難、急性肝損傷,驚厥及死亡等。


這主要是因為口服頭孢類藥物后食用酒精,導致體內乙醛積蓄產生的中毒反應。主要表現為胸悶、氣短、喉頭水腫、口唇紫紺、呼吸困難、心率增快、血壓下降、幻覺、恍惚、甚至發生過敏性休克。


另外,雙硫侖樣反應嚴重程度與應用藥物的劑量、飲酒量呈正比。飲用白酒較啤酒、含酒精飲料等反應重,用藥期間飲酒較停藥后飲酒反應重。本身就有心血管基礎病的人,有可能嚴重到造成呼吸抑制、心力衰竭乃至死亡。


安眠藥+酒=一條人命


安眠藥(舒樂安定或安必恩)如果與酒精合用會造成危險后果,因為酒精會加重安眠藥的鎮靜效果,對大腦活動有抑制作用,會引起嚴重的困倦和眩暈。如果服用者在活動狀態下,還會增加跌倒、受傷和出車禍的風險。


服用安眠藥的同時大量飲酒會讓血壓降低到極低的水平,并導致呼吸困難。


止痛藥+酒=消化道出血


如阿司匹林等。這類藥本身有對胃黏膜有刺激和損傷作用,而酒精也傷胃,兩者雙管齊下,可導致胃炎、胃潰瘍、胃出血等。


降壓藥+酒=低血壓休克


酒有很多種,如果服此類藥后喝的是葡萄酒,則容易出事。


皆因葡萄酒含有的酪胺,若大量積蓄,會對人體造成重大傷害,導致頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。


降糖藥+酒=低血糖休克


糖尿病人也要格外注意了,注射胰島素或口服降糖藥期間,空腹飲酒的話,容易出現低血糖反應。


值得警惕的是,這種低血糖癥狀表現為心慌、出汗、疲乏無力,甚至煩躁、意識混亂、多語。這些癥狀常常被醉酒反應掩蓋,不易與醉酒區別。這導致了即使出現嚴重而持久的低血糖,患者往往渾然不覺,最終發生低血糖性休克。


如果不及時治療,可能會導致腦組織不可逆的損害,甚至引起死亡。


治療關節炎類藥物+酒=胃潰瘍、肝損傷


如西樂葆、萘普生、扶他林等。上述藥物與酒精混合服用時會引起潰瘍、胃出血、肝損傷等副作用。服用西樂葆,就不能喝酒,特別是藥物已經引起更高的心血管副作用的風險,如心臟病發作和中風,而酒精會增加這種風險。


飲酒量無論多少,都嚴重危害健康。如果想活得長活得好,就別喝酒啦!



來源:本文摘自網絡,圖文綜合自網絡;如涉及版權請告知,我們對文中觀點保持中立,僅供參考、交流之目的。


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