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羊肉用清水是洗不干凈的，學會多放2樣，血污跑出來，吃著更放心在我們北方，秋冬季節最受歡迎的肉應該就是羊肉了，羊肉的價格雖然貴了點，但是口感鮮嫩，味道鮮美，還具有很高的營養價值和食用價值。羊肉相比其他的肉類，它性熱，具有抵御風寒的作用，這也是大家天冷喜歡吃羊肉的原因。

羊肉的吃法有很多，可以燉湯，可以炒著吃，甚至還能烤著吃，像烤羊排、烤全羊，這些都是非常美味好吃的，愛吃的人都不在少數。可不管是羊肉的哪一種做法，咱們做之前的第一步就是清洗羊肉。?

對于這個問題，可能大家的想法都是不一樣的，有的人認為羊肉不用清洗，但其實這個想法是錯誤的，因為羊肉在攤位上的時間很長，在露天的環境下，來來往往的行人那么多，會有許多細菌和臟東西都沾染在了羊肉上面，所以說，羊肉吃之前是必須要清洗的。?

說起清洗羊肉，可能很多人都是用清水洗的，其實只用清水洗是洗不干凈的，之前肉販子就教了我一招，清洗的時候學會多放2樣，血污臟東西全都自己跑出來，家里人吃著更放心。?

清洗羊肉的正確做法：準備一個干凈的盆子，倒入適量的清水，撒入適量的食鹽，攪拌一下，等到食鹽全部融化，把羊肉放進入浸泡15分鐘，然后把浸泡的清水給倒掉，然后往羊肉上面撒上適量的面粉，慢慢抓勻揉搓3-5分鐘，最后把羊肉放在水龍頭下面沖洗干凈就可以了。

小貼士：清洗羊肉的時候，只用清水是洗不干凈的，一定要學會多放2樣，才能洗得干凈。多放的這2樣就是食鹽和面粉，食鹽具有殺菌的作用，面粉則具有很強的吸附力，臟東西和油污就會被吸附下來了，所以說，多放了食鹽和面粉，羊肉就洗得很干凈了。