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不用任何模具，在家我把饅頭這樣做，香軟美味，全家人都夸我棒！饅頭，最普通不過的主食之一，很多家庭餐桌必備，而且大多都是白面饅頭。時(shí)間久了，家里的孩子就會(huì)膩煩，不愛吃了。但饅頭是一種非常營(yíng)養(yǎng)且補(bǔ)充人體能量的主食，除了加上餡料做成其它主食外，還可以把饅頭做出新花樣，比如，今天我教給大家的——玉米饅頭。



這款玉米饅頭，不光外形好看，軟萌萌的，吃起來香甜松軟，有著淡淡奶香味越吃越有味道。平時(shí)可以多做一些，搭配牛奶或者湯都非常合適。做的時(shí)候，家長(zhǎng)可以把小朋友邀請(qǐng)過來一起動(dòng)手，增強(qiáng)孩子的參與感。以下，就是玉米饅頭的具體做法，喜歡的親們就趕緊動(dòng)手做起來吧！




【玉米饅頭】食材：面粉300克、熟南瓜泥75克、牛奶75克、白砂糖適量、酵母3克。做法：取一半量的面粉倒入盆中，牛奶加至溫?zé)岷蠓湃虢湍负桶咨疤菙嚢杌_，緩緩倒入面粉中攪拌均勻，用筷子將面粉攪拌成絮狀，然后將其揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。



取一個(gè)空盆，倒入剩余的面粉，加上熟南瓜泥和酵母，將其揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，進(jìn)行充分發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)酵好后取出排氣，整成圓柱長(zhǎng)條，然后均勻的切成小段，稍稍整圓后蓋上保鮮膜。南瓜面團(tuán)發(fā)酵好后排氣，搟成1公分左右的厚片，均勻的切成1公分左右的條狀，每一條均勻的搓圓再拼在一起，然后用刀背壓出小方格，注意不要用力過猛切斷。取一片如饅頭長(zhǎng)短的南瓜片翻面抹少許水粘合在饅頭外層。整形和實(shí)，避免開裂。兩頭稍微整平，然后將全部的依次做好。




在饅頭兩端白芯處用牙簽隨意扎些小孔，起鍋添水燒開，上鍋蒸20分鐘，然后燜2-3分鐘即可。喜歡精致一點(diǎn)的，可以將白芯饅頭段做的小一些，這樣會(huì)更加美觀。




不喜歡牛奶，或者對(duì)牛奶過敏的朋友，可以將方子中的牛奶換成等量的水。今天，我分享的玉米饅頭的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？關(guān)注我尋味，每天在這里和您分享美食做法，如果你喜歡本文，請(qǐng)分享給親朋好友。如果你有好的美食菜譜，可以在評(píng)論區(qū)留言，分享給更多的人。

來源：濟(jì)南新聞網(wǎng)?

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