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相信很多朋友的記憶里，都有這么一個碗。它碗口比碗底略大，還帶有藍色花邊的蓋子。外表通常是乳白色或者是鵝黃色，上面印有一圈鮮艷的牡丹花和一個“囍”字。
這種碗在幾十年前，幾乎家家戶戶都有一個，由于主要用來盛放煉出來的豬油，所以它又被叫做“豬油碗”。豬油碗曾經風靡全國，各位讀者老爺應該都見過或者用過吧。?

可是現在，我們已經很少能看到這種豬油碗了。為什么風靡一時的它，如今銷聲匿跡了呢？它是不是有什么危害，導致被放棄？老規矩，煩請各位讀者老爺動動您發財的小手，給作者點個免費的贊和關注，謝謝大家。
其實，“豬油碗”只是我們對這種碗的俗稱，它真正的名字叫做“搪瓷碗”，和六七十年代，經典的“搪瓷缸”是同一種東西。而且這種具有濃郁中國風氣息的碗，最初的起源地并不在中國，而是在埃及。
這項手藝傳入中國之后，我們就結合自己的陶瓷，發明了具有花紋的餐具。唐朝時期，就有將經過高溫燒制的無機玻璃瓷釉，涂在各種形狀的金屬底坯表面，從而制成搪瓷的技術了。


但古時候，生產力不發達，這種在金屬表面印花的餐具屬于貴重物品，普通人家都用不起，更別說用來做日常的餐具了。
等到了工業革命之后，人類的鑄造技術飛速進步，約在19世紀中期，搪瓷碗變得物美價廉，它逐漸成為中國百姓家中的主要餐具。和陶瓷碗相比，搪瓷碗結實耐用不怕摔，表面還有漂亮的花紋，一下子就獲得消費者的青睞。就像約定俗成一樣，搪瓷碗外表的印花基本都是象征大富大貴的牡丹。也不知道為什么，搪瓷碗出現之后，我國人民統一拿它拿來裝豬油，或許是因為大小剛合適，或許是因為開口大，煮菜時方便用鍋鏟直接勺油出來。
總之，自從搪瓷碗變得便宜之后，它就成為我國大江南北首選的家庭餐具。可是隨著技術的進步，比搪瓷碗更好的不銹鋼碗出現，以及成品植物油普及，我們已經不再需要搪瓷碗來裝豬油了。
雖然不銹鋼碗比較單調，沒有漂亮的印花。但搪瓷碗還是輸了，最終慢慢退出歷史舞臺，成為幾代人的記憶。除了競爭者的沖擊外，搪瓷碗自身還存在一個致命缺陷，這是導致它銷聲匿跡的主要原因。

前面提到過，搪瓷碗是通過將無機玻璃質材料熔融后，再緊密地和金屬結合起來，從而做出外表精美的碗。但是隨著使用的時間增加，搪瓷碗會出現“掉瓷”的情況，就是包裹金屬的那層無機玻璃瓷釉會脫落；比如使用過程中的磕磕碰碰，就會導致掉瓷。?

搪瓷碗掉瓷之后，露出里面的金屬材料。長期與空氣、水及其他液體接觸，金屬表面會生銹，如果用來盛放食物的話，一些金屬元素會混進食物里，對身體健康有害；如果是用來存放酸性的食物，腐蝕生銹的情況將變得更加嚴重。
餐具使用時間長了會對身體有害，這可是一個非常致命的弊端。在沒有不銹鋼碗之前，人們通常會選擇購買新的搪瓷碗。但不銹鋼碗出現之后，搪瓷碗就徹底被打敗了。不銹鋼碗有搪瓷碗的優點，同時又沒有用久了會生銹的缺點。在各方面都比搪瓷碗優秀的情況下，不銹鋼碗逐步取代搪瓷碗，成為中國人家里的主要餐具。?

搪瓷碗被淘汰是個歷史必然，因為技術在進步發展，落后的東西總會退出歷史舞臺。就好比按鍵手機，被智能手機淘汰一樣。?

來源：濟南新聞網?

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