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    各個地方都有各地的特色美食，東北也不例外，尤其是東北的美食吸引了很多南方人來旅游。而對于旅游來說，最主要的就是吃了。
    東北菜主要以肉為主，逢年過節家家戶戶都會殺豬殺雞，豬肉和雞肉也是東北飯桌上的節日必備菜肴。比如：豬肉血腸、豬肉燉酸菜、豬肉粉條、豬頭肉、豬大腸、小雞燉蘑菇、鍋包肉、排骨燉豆角等等。
    而除了肉類吃食外，東北特產小吃也是數不勝數，比如：地三鮮、烤地瓜、粘豆包、糖葫蘆、凍梨、紅腸、酸湯子、貼餅子等等。
    對于南方人來說，東北菜可謂是既量大，又豐盛。下面列舉的南方人心目中的東北十大美食，你都吃過嗎？?

   餃子是一種文化，是一種象征，爺爺奶奶年輕的時候，餃子是過年的代表，只有過年的時候才有機會吃。
   現在的東北人，不僅經常吃餃子，包餃子的每個過程都要精通。東北每個城市的大街上都有很多餃子館，很多連鎖品牌也應運而生，餃子是中國節日食物的代表，也是美食文化的代表。
   來到東北最應該點的就是酸菜豬肉陷的餃子。東北老鄉自己腌制的酸菜，農村小笨豬的豬肉，結合在一起，簡直是絕配，和好面醒一會兒，將酸菜切絲剁碎，豬肉剁碎放入調料，和均勻。包好放在蓋簾上都包完后，煮熟撈出上桌，蘸著蒜醬、辣椒油、餃子醋吃，在冬季溫暖你的胃。?

     東北的大飯包就是土豆泥加雞蛋醬，放上香菜和蔥花已經相當香了，現在的小孩子吃還喜歡放花生和辣條，不僅做法變得多樣了，味道也更為豐富。在這里告訴大家一個訣竅，吃之前拌勻再包，味道絕對讓人不后悔！

     老式麻辣燙黏黏糊糊，吃著可香了！而且老式麻辣燙的食材比較少，雖然沒有那么豐富，但是吃著好吃又方便。尤其是里面的豆泡吸滿了湯汁，吃起來雖然有點辣，但是味道一絕，來東北根本拒絕不了。?

第四道：鐵鍋燉

      不知道大家知不知道東北的大鐵鍋，豆角燉排骨燉玉米那叫一個香，還有鐵鍋燉大鵝、小雞燉蘑菇等等美味，鍋邊貼的大餅子和饅頭吃起來尤其的香香，蘸點湯是最正宗的吃法。?

第五道：筋餅

      東北的筋餅也賊好吃，而且筋餅最大的特點就是能卷下很多東西，什么土豆絲和黃瓜絲，放點香菜啥的都好吃，而且里面還能卷烤鴨、蘸甜面醬，那真是一絕，去飯店點個京醬肉絲也行，反正想吃啥卷啥！

第六道：東北扒拉鍋

      可能這道菜大家聽著比較陌生，以前真不知道這是啥，但是吃過之后真忘不掉那個味道，尤其是肉最香！放點牛肉，加點香菜蔥花之類的，熱氣騰騰的扒拉就完了！

第七道：燒烤

       東北的燒烤一絕，來東北必須吃一頓正宗燒烤，里面烤的各種肉串和素菜都好吃，還有經典的就是烤腰子放蒜薹，烤得焦焦的，就是味道有點熏人，一般人如果是第一次吃，可能會吃不慣。但是吃兩次之后就能品出它的美味來，再點一打生蠔，配點小啤酒，一絕！

第八道：醬脊骨

      東北一大特色的醬脊骨，肉燉得純香爛烀的，瘦肉軟糯，吃起來不發柴，還嫩得出汁水。有的骨頭里面還有骨髓，吃著的時候流著湯汁，是整道菜最精華的味道。?

第九道：烤盤

       農大烤盤不知道大家聽沒聽過，那是相當好吃了，烤盤萬物皆能烤，尤其是在東北，地道的酸菜和五花肉一起炙烤，保管你忘不了這個香味。還有小編最愛的肥羊粉和丸子鍋，烤得火候正好，撒上孜然辣椒面之類的，那叫一絕！

       烤冷面和臭豆腐相信大家都已經吃過了，可是這兩個美食加在一起不知道你有沒有吃過呢？作為東北的一絕特色，臭豆腐炸完之后刷上醬，然后放在炸好的烤冷面里，撒上洋蔥和香菜，一咬下去又酥又軟，回味無窮?。
     以上就是南方人心目中最好吃的東北美食top10了。其實，東北美食更多的是勞動人民在日常的生活生產中研究、發明出來的，十分具有地方特色。
     如果你還沒有吃過這些美味，那么一朝一日，當你有機會來到東北旅游時，一定要到鄉村去看看，城市帶給你的美食是大廚做出來的經典，而農民伯伯們做出來的，才是地道的東北味道。?
來源：濟南新聞網?
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